CONCEPT
自社牧場で
生産しています。
「安田良」は「近江牛」を65年以上の飼育実績がある近江牛専門店です。
自然豊かな滋賀県の自社牧場で肥育した安田良オリジナル「純近江安田牛」をお届けします。
自社牧場の牛は総計300頭で、生後36ヶ月まで牛一頭一頭に愛情を込めて育てています。
長期肥育で熟成された牛を頃合を見極めて出荷いたします。
安田良の近江牛は、自社牧場で飼育された牝牛を中心に店頭でお取り扱いしています。
安田良のお肉は厳撰された「純近江安田牛」です。
近江牛65年以上の飼育実績「安田牧場」
安田牧場では、仔牛にストレスを与えることのない環境で自然の恵みをたくさん含んだ飼料と長年の経験で積み上げてきた職人の勘によりお客様に満足していただける「純近江安田牛」を大切に肥育しています。
純近江安田牛は認定「近江牛」です。
認定「近江牛」とは、近江牛の中でも、特に品質が高く下記の要件を満たすよりすぐりのもの。「純近江安田牛」はこの認定「近江牛」です。本物の近江牛を味わうことができます。
近江牛の認証要件
ご予算に合わせて、
様々なプランをご用意しております。
しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉コースメニューのほか、ご予算に応じたメニューをご提案させていただきますのでお気軽にスタッフまでお問い合せください。
ゆったりとした落ち着いた空間で、
純近江安田牛をご堪能いただけます。
季節や様々なシーンに応じて選んでいただけるお席をご用意しております。 自社牧場で育てられ厳撰された純近江牛を落ち着いた空間でご堪能いただけます。
